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O que faz Salgador De Alimentos?


Quais suas atribuições, funções e rotinas diárias de um profissional Salgador De Alimentos.


CBO: 848110


O profissional de Salgador De Alimentos tem diversas funções: Inspecionar o ambiente, Registrar irregularidades, Solicitar ação corretiva e preventiva, Higienizar o ambiente, Higienizar equipamentos e utensílios, Organizar os utensílios, Selecionar peças e utensílios, Acoplar peças e utensílios, Acionar as máquinas, Testar as máquinas, Regular as máquinas, Desacoplar peças e utensílios, Definir carnes, pescados e ingredientes, Requisitar carnes, pescados e ingredientes, Receber carnes, pescados e ingredientes, Verificar data de validade, Verificar aspectos físicos e sensoriais, Limpar carnes e pescados, Triturar carnes, Pesar carnes, pescados e ingredientes, Misturar carnes e ingredientes, Embutir salsichas e lingüiças, Amarrar e cortar salsichas e lingüiças, Extrair o ar dos embutidos, Colocar nas varetas, Colocar na estufa ou forno, Requisitar material para embalagem, Realizar controle de qualidade de salsichas, lingüiças, carnes e pescados, Pesar salsichas, lingüiças, carnes e pescados, Grampear salsichas, lingüiças, carnes e pescados, Fechar a vácuo salsichas, lingüiças, carnes e pescados, Colocar data de fabricação, validade e lote, Ensacar salsichas, lingüiças, carnes e pescados, Encaixotar salsichas, lingüiças, carnes e pescados, Colocar salsichas, lingüiças, carnes e pescados na câmara fria, Colocar salsichas, lingüiças, carnes e pescados na câmara de congelamento, Manter salsichas, lingüiças, carnes e pescados em temperatura ambiente, Empilhar salsichas, lingüiças, carnes e pescados, Colocar salsichas, lingüiças, carnes e pescados em cabides, Monitorar temperatura das câmaras, Atuar em equipe, Demonstrar dinamismo, Agir com ética, Demonstrar iniciativa, Demonstrar criatividade, Demonstrar flexibilidade às mudanças, Demonstrar senso crítico, entre outras funcões pertinentes ao cargo.


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